top of page
AUDREY DIETETIQUE - BORDEAUX - BEGLES - MERIGNAC
Diététicienne, Nutritionniste - Conseil & accompagnement en Diététique et Nutrition
Pancakes salés à la courgette
Temps de préparation : 30min
Service : 4 personnes
Niveau : Débutant
​
​
Ingrédients : ​
-
250 g de courgettes râpées et essorées (dans un torchon propre)
-
100 g de ricotta
-
2 oeufs
-
60 g de farine de blé
-
1 sachet de levure chimique
-
Sel, poivre, ail en poudre, cumin
Préparation :
Etape 1 :
Mélanger tout les ingrédients dans un grand saladier en finissant par la farine puis la levure.
Etape 2 :
Faire chauffer une poêle anti adhésive (possible de rajouter un peu d'huile qu'on essuie avec un essuie tout) puis faire plusieurs petits tas à laide d'une cuillère à soupe. Bien cuire 2 à 3 min de chaque coté.
Etape 3 :
Déguster avec une salade ou en apéritif avec la sauce au yaourt que vous retrouverez sur la recette : Apéritif version healthy
bottom of page