Guacamole maison

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 20 min

Service : 8 portions

Niveau : Débutant

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs
1 oignon
1 citron
2 tomates
1 à 2 poignet de persil frais
sel, poivre
optionnel : graines de grenade, paprika, ail en poudre, piment en poudre, oignon en poudre..

Préparation :

Etape 1 :

Couper, dénoyauter et éplucher les avocats. Les couper en petits morceaux puis les placer dans un bol et les écraser à l'aide d'une fourchette.

Etape 2 :

Laver puis hacher les tomates finement. Faire de même avec l'oignon et le persil.

Etape 3 :

Ajouter au bol tout les ingrédients (y compris les épices) sauf la grenade et bien écraser jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène (avec des fins morceaux d'oignons et de tomates) .

Etape 4 :

Ajouter la grenade si besoin pour décorer puis servir frais lors de vos apéros en accompagnement de l'apéritif heathty ou de tranche de pain.

Déguster !

Fini les guacamoles industriel du commerce avec cette recette rapide et efficace