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AUDREY DIETETIQUE - BORDEAUX - BEGLES - MERIGNAC
Diététicienne, Nutritionniste - Conseil & accompagnement en Diététique et Nutrition
Muffins léger à la poire
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 30 min
Service : entre 6 et 8 portions
Niveau : Débutant
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Ingrédients : ​​
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2 pots de yaourts ou 250 g de fromage blanc
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40 ml de lait
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1 sachet de levure chimique
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160 g de maïzena
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180 g de farine de blé
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4 oeufs
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2 CàS de sucre (ou sirops d'érable)
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3 à 4 poires bien mûres, épluchées, équeutées et coupées en dés
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2 CàS d'arôme vanille ou fleur d'oranger (suivant les goûts)
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1 peu de cannelle
Préparation :
Etape 1 :
Préchauffer votre four à 180 °C.
Etape 2 :
Mélanger le lait avec les oeufs et les yaourts (ou fromage blanc) puis ajouter progressivement en mélangeant bien les aliments secs (farine, maïzena, levure et sucre).
Etape 3 :
Ajouter ensuite les poires et bien mélanger avant de transvaser dans des moules à muffin en silicone ou dans un grand moule à cake.
Faire cuire 30 min en vérifiant avec la lame d'un couteau pour être sure que ce soit bien cuit (sinon relancer pour 10 min supplémentaires). Dégustez !
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