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AUDREY DIETETIQUE - BORDEAUX - BEGLES - MERIGNAC
Diététicienne, Nutritionniste - Conseil & accompagnement en Diététique et Nutrition
Nouilles sautées aux crevettes
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Service : 2 personnes
Niveau : Débutant
* Par Timéa NICOLLE, étudiante en diététique
Ingrédients : ​
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200 g de nouilles chinoise
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20 crevettes
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1 poivron rouge
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1 petite carotte
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1 gousse d'ail
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2 cuillères à soupe de sauce soja (sucrée, salée ou mélanger selon les gouts)
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1 cuillère à soupe d'huile
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1 cuillère à café de gingembre en poudre
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filet de citron vert, poivre, ciboulette
Préparation :
Etape 1 :
Dans un récipient mélanger les crevettes décortiquer, la gousse d'ail hachée, le poivre, le gingembre ainsi que la sauce soja laisser reposer 30min.
Etape 2 :
Laver et éplucher les légumes puis couper le poivron en lamelles et la carotte en petits bâtonnets.
Etape 3 :
Dans une poêle faire revenir dans l'huile le poivron et la carotte à feu moyen, à couvert environ 10-15min.
Etape 4:
Pendant ce temps faire cuire les nouilles comme indiquer sur le sachet et égoutter les.
Etape 5:
Ajouter les crevettes sans la sauce dans les légumes et mélanger pendant 2min. Ajouter les nouilles ainsi que la sauce soja, mélanger. Ajouter un filet de citron vert, servir parsemer de ciboulette.
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