Pâte à tarte salée et/ou sucrée sans beurre

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Service : 6/8 personnes

Niveau : Débutant

Ingrédients :

250 g de farine (type T55)
1 pincée de sel
6 cl d'huile (plutôt huile neutre type tournesol pour les tartes sucrées)
8 cl d'eau tiède
Tarte sucrée : arôme vanille ou fleur d'oranger, sucre roux, sucre vanillé, zeste de citron ou d'orange, amande en poudre, fruits secs ..
Tarte salée : herbes de provinces, épices (curry, curcuma, paprika..), sel et poivre, olives concassées..

Préparation :

Etape 1 :

Préchauffer votre four à 180 °C.

Etape 2 :

Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients et malaxer rapidement jusqu'à obtenir une boule. Rajouter de l'eau si la pâte est trop sèche ou un peu de farine si la pâte est trop humide. La pâte doit être facile à étaler et ne doit pas trop coller.

Etape 3 :

Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson fariné et la positionner dans un moule à tarte.

Etape 4 :

Garnir et enfourner pour 40 à 50 min à 180°C. Surveiller la cuisson ! (le temps de cuisson peu être plus ou moins long suivant le four).

Déguster !

Une alternative moins caloriques mais toujours aussi gourmande pour la préparation de vos tartes estivales !