Gratin végétarien aux lentilles

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 35 min

Service : 6 personnes

Niveau : Débutant

Ingrédients :

400 g de lentilles vertes en conserve ou cuites
350 g de carottes en rondelles
3 oignons émincés
200 g de pommes de terres cuitent et mises en purée ou 400g de riz cru
1 conserve de tomates concassées
2 CàS d'huile d'olive
Herbes de Provence, sel et poivre
Panure
Optionnel et non Végan : fromage râpée

Préparation :

Etape 1 :

Préchauffer votre four à 180 °C.

Préparer les légumes et les prés-cuire à la vapeur ou à l'eau.

Etape 2 :

Dans un grand plat à gratin, mettre les lentilles mélangés aux oignons émincés, carottes en rondelles, le riz cru (si choisi) et la sauces tomates. Ajouter les épices, le sel et le poivre et l'huile d'olive.

Couvrir avec la purée de pomme de terre (si pas de riz).

Etape 3 :

Couvrir le tout avec un peu de panure et le fromage râpée pour la version non végane.

Etape 4 :

Enfourner pour 30 à 35 min à 180°C.

Déguster accompagné de légumes ou d'une salade.

Un repas végétarien sain et gourmand