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AUDREY DIETETIQUE - BORDEAUX - BEGLES - MERIGNAC
Diététicienne, Nutritionniste - Conseil & accompagnement en Diététique et Nutrition
Cookies petit pois / carottes
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 25 min
Service : 4 personnes
Niveau : Débutant
​* Recette de la page cuisinez pour bébé
Ingrédients : ​
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350 g de carottes
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100 g de petit pois frais ou surgelées
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1 oeuf
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100 g de farine
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1 CàS d'huile d'olive
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optionnel : épices, fines herbes ..
Préparation :
Etape 1 :
Eplucher et couper les carottes en rondelle et les faites cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à qu'elles soient bien cuitent.
Etape 2 :
Réserver au frais un bol de yaourt 0% de MG ou vous aurez écrasé 1/4 de bouillon cube ou des fines herbes fraiches (coriandre, aneth, menthe, ..). ​
Etape 3 :
Essorer les carottes et mes mettre dans un blendeur avec la farine, l'oeuf et l'huile. Mixer le tout afin d'obtenir une consistance de pâte à cookies puis rajouter les petits pois.
Etape 4 :
Etaler une feuille de papier cuisson sur une plaque et former des petits tas avant d'enfourner pour 25 min à 200°C.
Etape 5 :
Déguster les cookies refroidit avec la sauce au yaourt.
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